Hemdem, una cooperativa de producción y negocios de iniciativa femenina establecida en Sultanbeyli, Estambul, está creciendo gracias a un proyecto apoyado por la Unión Europea (UE) y el Ministerio de Industria y Tecnología de Turquía. La cooperativa reúne a amas de casa locales y mujeres refugiadas para "mantener viva la armonía social en la cocina". Con un horario de trabajo flexible y un entorno adaptado a las necesidades de los niños, Hemdem emplea a 45 mujeres y, gracias a una subvención de la UE, adquirió una máquina de galletas para aumentar su capacidad de producción.